Русская гончая относится к виду самых древнейших пород охотничьих собак, которые были выведены на территории России. Процесс охоты с гончими проводился еще в XII веке. Конец XIII века ознаменовался тем, что в литературе для охотников уже появилось описание породы русских гончих и правила охоты с ними.
Следует заметить, что почти каждый хозяин выводил собак в то время, только исходя из своего вкуса,- именно поэтому чистота в породе не наблюдалась, и уже ближе к концу XIX столетия гончие были разнотипны, и их описание достаточно противоречивое. Только при проведении и организации выставок собак охотничьих пород (с 1875 г.) начинается работа создания устойчивого типа данной породы. В 1896 году опубликовали знаменитый первый стандарт русских гончих.

