Большая охота

Все для охотников и про охотников

  • Яндекс.Метрика

Тетерев

В заключение хотелось бы рассказать о том, как использовалась добываемая в столь больших количествах дичь. Конечно же, в первую очередь она шла на еду. Не следует, однако, забывать, что в Трехречье мясных продуктов всегда было достаточно и птица эта быстро приедалась. Любопытно, что у нас птицу ощипывали, но не опаливали, а кожу сдирали целиком. Использовался пух, вся деревня спала на подушках из тетеревиного пуха. Наши женщины, видимо, не очень-то умели хорошо приготовить тетерку. У китайских поваров она, жаренная с грибами или с фэньтяозой (крахмальной лапшой), получалась великолепной. [...]

Теперь о ловле неводом (загоном). Казалось бы, что общего может быть между орудием лова на рыбу и орудием лова на тетеревов. Оказывается, общность есть, да еще какая! В Трехречье неводом умели ловить тетеревов, к счастью для птицы, орудий этих было совсем мало, например, в нашей деревне всего четыре невода.

У нас был свой невод, я дважды принимал участие в подобной охоте. На первый взгляд все очень просто, на самом же деле мороки в такой охоте предостаточно… [...]

Бывало, подъезжаешь к полю и уже издали подсчитываешь, сколько ящиков упало, сколько нет. Осматривали ловушки раз в 34 дня, в зависимости от свободного от школьных занятий времени и занятости лошадей. Подъехав еще ближе, видишь, как в просветах между планками тревожно мелькают шеи и головы оказавшихся в неволе птиц. Сколько их накрыл ящик, подсчитать нетрудно. Обычно от трех до десяти. Бывали и исключения: рекорд у меня12 тетерок, у брата Василия 16, а у самого везучего на тетеревов Таси Шульгина аж 191 [...]

В пору моего детства и юности бесчисленные стаи тетеревов буквально заполоняли лесостепную полосу Трехречья. Их вылавливали тысячами, а может быть, десятками тысяч, без всякого ущерба для поголовья. Забегая вперед, скажу, что сейчас я Трехречье уже иная картина. После депортации русского населения из Трехречья (19541956 гг.) китайцы стали широко применять неведомые раньше в крае минеральные удобрения и прочую химию. Поголовье тетеревов резко пошло на убыль. Давно уже нет тех бесчисленных стай. [...]